Kategorie: MENÜ

Das deutsche Essen ist nicht schwer. Es ist herzhaft – und wunderbar

Das deutsche Essen ist nicht schwer. Es ist herzhaft – und wunderbar

Een recent verhaal in de Washington Post meldde een trieste trend: in het hele land gaan Duitse restaurants failliet. Dit nieuws is vooral verontrustend omdat Duitsers nog steeds de grootste vooroudergroep vormen in de Verenigde Staten. Maar het voedsel van hun vaderland wordt zelden geserveerd in restaurants. De meest gegeven reden is dat Duits eten zwaar is.…

Von Torsten Mai 21, 2018 Aus

Harlems Renaissance: Wie Kunst, Essen und Geschichte die jüngste Entwicklung prägen

Harlems Renaissance: Wie Kunst, Essen und Geschichte die jüngste Entwicklung prägen

Das Harlem EatUp!-Festival beginnt am 14. Mai – nur eine Gelegenheit, um die Kultur dieses historischen New Yorker Stadtteils zu feiern und weiterzuentwickeln. Es war nach Mitternacht an einem Mittwoch und der Pariser Blues, Harlems älteste erhaltene Jazz-Bar, war nur Stehplatz. Der Tauchgang ist so hartnäckig geblieben, wie er seit seiner Eröffnung im Jahr 1969…

Von Torsten Mai 14, 2018 Aus

VAN ASSAD’S PRISON TOT EEN BERLIN FOOD TRUCK

VAN ASSAD’S PRISON TOT EEN BERLIN FOOD TRUCK

Muhammad Radwan ist an einem heißen und kalten Morgen im Berliner Vorort ungewöhnlich glücklich, als er seinen Speisewagen ordentlich mit Plastiktellern, kochendem Gas, Handschuhen und frischen Zutaten belädt. Dann fährt er für etwa 40 Minuten in die Stadt, wo er das neueste vegane Gericht der Stadt serviert. Er schreit nach Platz in der Kulturbrauerei, einer…

Von Torsten Mai 9, 2018 Aus

Erstaunliche fleischlose Speisen, die Sie heute Abend grillen sollten.

Wer braucht schon Steaks und Burger, wenn man gegrillte Romaine-Salate, karamellisierte Doughnuts und zähe Pizzen vom Grill genießen kann? Es gibt nichts besseres als den Geruch von Grillgut, der darauf hindeutet, dass warmes Wetter hier ist. Die meisten Menschen assoziieren Hinterhofgrills mit tierischem Eiweiß, aber das ist eine eingeschränkte Betrachtungsweise. Ein Grill ist einfach eine…

Von Torsten Mai 9, 2018 Aus